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Hydrangea serrata ‘Cotton Candy’, die zarte Tellerhortensie bzw. Berg-Hortensie, verführt mit pastellfarbenen Blütentellern, die je nach Bodenreaktion von softem Rosa bis zu pudrigem Hellblau changieren. Der fein aufgebaute Blütenstand mit fruchtbaren Innenblüten und dekorativen Schaublüten zeigt sich zuverlässig von Juni bis August und schwebt über elegant gesägtem, mittelgrünem Laub, das im Herbst oft einen rötlichen Schimmer annimmt. Mit ihrem kompakten, buschigen Wuchs bleibt dieser Blütenstrauch überschaubar und eignet sich ideal als stilvoller Zierstrauch im Beet, im halbschattigen Vorgarten oder als charmante Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon. Als Solitär setzt die Sorte sanfte Akzente, in Gruppenpflanzung entsteht ein harmonisches Bild; sogar als niedrige, lockere Heckenpflanze im Schattenbeet überzeugt dieser Gartenstrauch durch rhythmische Blühpunkte und feine Struktur. Am liebsten wächst Hydrangea serrata ‘Cotton Candy’ in halbschattiger Lage, geschützt vor heißer Mittagssonne und trockenem Wind. Der Boden sollte humos, frisch bis gleichmäßig feucht und gut durchlässig sein, mit leicht saurer Tendenz, die die Blaufärbung fördert; mit kalkhaltigem Substrat tendieren die Blüten zu zartem Rosa. Eine gleichmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe unterstützt die reiche Blüte, eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit. Geschnitten wird nur behutsam: Verblühtes nach der Blüte entfernen und ältere Triebe auslichten, da sich die Blütenknospen überwiegend an vorjährigen Trieben bilden. In rauen Lagen empfiehlt sich ein leichter Winterschutz für die Basis, damit die Pflanze vital in die nächste Saison startet und erneut ihre luftigen „Zuckerwatte“-Blüten präsentiert.