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Salvia officinalis 'Purpurascens', der Purpursalbei oder Echte Salbei, vereint würziges Aroma mit dekorativer Wirkung und bereichert als halbstrauchige Gartenstaude jedes Beet. Sein markantes, purpurviolettes bis dunkelgrünes Laub zeigt je nach Jahreszeit und Standort faszinierende Farbnuancen mit silbrigem Schimmer, bleibt in milden Regionen oft wintergrün und verleiht dem Zier- und Kräuterbeet Struktur. Von späten Frühlingstagen bis in den Hochsommer schmückt sich der kompakte Blütenstrauch mit zierlichen, blauvioletten Lippenblüten, die über den dichten, buschigen Trieben stehen. Der Wuchs bleibt überschaubar mit etwa 30 bis 50 cm Höhe und rund 40 bis 60 cm Breite, wodurch der Gartenstrauch sich hervorragend als Einfassung, für den Vorgarten, als Akzent im Steingarten oder als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon eignet; in Gruppenpflanzung setzt er harmonische Farbfelder, als Solitär im Topf wirkt er besonders edel und aromatisch. Am besten gedeiht der Purpursalbei an einem vollsonnigen, warmen Platz mit durchlässigem, eher magerem und gern kalkhaltigem Boden; Staunässe sollte vermieden werden, da die Wurzeln trockene, luftige Verhältnisse bevorzugen. Ein moderater Rückschnitt nach der Blüte oder im zeitigen Frühjahr hält den Halbstrauch kompakt und vital, ältere Triebe werden so zur Neutriebbildung angeregt. In rauen Lagen empfiehlt sich bei Kübelkultur ein geschützter Stand im Winter. Neben seiner Rolle als attraktive Zierpflanze bleibt Salvia officinalis 'Purpurascens' ein klassisches Küchenkraut für das Kräuterbeet, das optisch und aromatisch gleichermaßen überzeugt und modernen wie traditionellen Gartenstilen eine individuelle, farbstarke Note verleiht.


