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Thymus citriodorus Doone Valley, der Zitronenthymian Doone Valley, verbindet dekorative Blattzeichnung mit intensivem Zitronenduft und aromatischem Geschmack. Diese immergrüne bis wintergrüne Polsterstaude bildet einen dichten, teppichartigen Bodendecker mit flach kriechendem Wuchs und erreicht etwa 5–10 cm Höhe, dabei breitet sie sich willig zu kompakten Matten aus. Das feinlaubige, oval bis rundliche Laub zeigt eine attraktive gelbgrüne bis gold gerandete Panaschierung, die bei voller Sonne besonders leuchtet. Von Juni bis August erscheinen zahlreiche zierliche Blüten in zartrosa bis purpurnen Tönen, die den würzigen Duft unterstreichen und den Beet- und Terrassenbereich elegant akzentuieren. Als vielseitige Kräuterpflanze und Zierstaude passt Doone Valley hervorragend in den Kräutergarten, den Steingarten und das Staudenbeet, eignet sich als Rasenkanten- und Wegbegleiter zwischen Trittsteinen sowie als pflegeleichte Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse. Auch in Gruppenpflanzung setzt der Zitronenthymian flächige, farbfrische Akzente, während er in flachen Schalen als niedriger Solitär einen edlen, mediterranen Eindruck vermittelt. Ein sonniger, warmer Standort ist ideal; der Boden sollte durchlässig, eher mager bis sandig und kalktolerant sein, Staunässe wird schlecht vertragen. Nach der Blüte empfiehlt sich ein leichter Rückschnitt, der die Polster kompakt hält und die Vitalität steigert. Doone Valley ist ausgesprochen trockenheitsverträglich, genügsam und winterhart, liebt jedoch einen geschützten Platz, besonders in rauen Lagen, wo eine leichte Winterabdeckung vorteilhaft sein kann.